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ピノ・ノワールラトゥーファ赤 [2017]年（クロ・デ・フ）

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『ピノ・ノワールラトゥーファ赤 [2017]年（クロ・デ・フ）』はセカイモンでa218fa2bから出品され、393の入札を集めて11月28日 16時 52分に、2574円で落札されました。即決価格は2574円でした。決済方法はに対応。茨城県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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クロ・デ・フ

世界的地質学者ペドロ・パッラ氏渾身のブランド

『良質なワインを生み出すには“テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。クロ・デ・フは、ペドロ・パッラ氏が究極を追い求めて、たどり着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、またフランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。

唯一無二の地から、大地を反映するワインを

　クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。パッラ氏曰く「このような土壌からうまれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」と言います。ワインに複雑味は不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。何故なら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある-「台地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」-という考えを持っているからです。

スミレやイチゴのようなアロマ、そしてバニラやナッツの香りが混ざっています。
あっさりとして控え目なタンニンと引き締まった酸とのバランスが良く、
果実の風味が口の中いっぱいに広がり柔らかなボディに仕上がっています。

また、石灰のようなミネラルの味やハーブのニュアンスも感じ、
なかなか個性的なピノ赤という印象です。

余韻は長くキレイに続きます。

産地：チリ　サウス地方マジェコ・ヴァレーD.O.
年号：[2017]年　
生産者：クロ・デ・フ
葡萄品種：ピノ・ノワール種
甘辛度：辛口
容量：７５０ｍｌ

←ワインの色(color)は、2015年VTを２０１８年２月に撮影。

無灌漑の古木がひしひしとミネラルを描き出す！

　クロ・デ・フとはクレージーな男達/垣根の意。人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。クロ・デ・フににとって、土地のミネラルを表現することこそがワインづくりにおける重要な指針となっています。また、このミネラルを引き出すには、土壌が脱塩されており、気候面でも温度の上昇や太陽がその品質に悪影響を及ぼさない事が基本条件になります。マジェコ・ヴァレーの気候は灌漑を行わずともブドウを栽培が可能です。クロ・デ・フの畑は1999年、政府の研究実験として栽培された1ヘクタールのピノ・ノワールの畑以外、これまで一切灌漑を行わずブドウを栽培してきました。これらのブドウ畑からラトゥーファ（単一畑）のピノ・ノワールが育まれます。

　　　　
ワインの色(color)は2015年産を２０１９年２月輸入業者主催の試飲会にて撮影。