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手造り甘藷の奴隷 25度1800ml 【大山酒造】(芋焼酎いも焼酎 1.8l あす楽白麹栗黄金焼酎のひご屋)

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『手造り甘藷の奴隷 25度1800ml 【大山酒造】(芋焼酎いも焼酎 1.8l あす楽白麹栗黄金焼酎のひご屋)』はセカイモンでa218fa2bから出品され、748の入札を集めて11月26日 16時 52分に、2617円で落札されました。即決価格は2617円でした。決済方法はに対応。愛知県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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手造り甘藷の奴隷 25度1800ml

てづくりかんしょのどれい
伊佐市　　大山酒造

「甘藷の奴隷」という物凄い酒名ですが、シッカリした上質な芋焼酎です。旨みが印象的な美味しい本格派の芋焼酎です

明治３８年（1905年）創業の大山酒造は鹿児島県北部・伊佐市菱刈荒田にあります。
田園地帯にひろがる集落のなかにあります。

蔵では手間ひまかけた手作業を中心に焼酎造りをされています。

昔ながらの方法で「甑（こしき）」を使って麹米を蒸し上げています。
そのため麹米は国産米ではなく昔ながらの「タイ米（長粒米）」です。

この麹米を木箱に移し、温度が下がったところで麹室で麹菌を手揉みで米に植付ける・・全て人力で、大変な作業です。

そして瓶詰めは手動式の機械により1本1本瓶詰めしラベルも一枚ずつ丁寧に手作業で貼られるそうです。

「伊佐大泉」は、「白豊（シロユタカ）」芋と「黄金千貫」芋を原料にそれぞれ白麹で醸した原酒をブレンドしてつくられています。

　　　※「黄金千貫」芋は芋焼酎用の原料芋として知られています。
　　　※「白豊」芋は澱粉製造に適したサツマ芋で、大石酒造の「鶴見」「莫祢氏」、
　　　　高崎酒造の「しま甘露」などの原料芋としても使用されています。

「甘藷の奴隷」は、「黄金千貫」芋の白麹仕込みの原酒と「栗黄金」芋の白麹仕込みの
原酒をブレンドしてつくられました。そのブレンドのバランスが絶妙！

　　　　※「栗黄金」芋は生育が難しく鹿児島でも生産量が少ないので
　　　　　幻の芋と呼ばれています。
　　　　　澱粉質が上質で香りもよく甘味があって、
　　　　　外見は黄金千貫とさほど変わりませんが、輪切りにすると
　　　　　黄色っぽい、夕焼け空のようなきれいな色をしています。
　　　　　畑で生育時、芋の葉の先がエンジ色をしている点も、普通
　　　　　の芋とは違います。

　　　グラスに注ぐと、奥深く豊かな芋の香りが漂います。シッカリしています。
　　　口に含むと、濃い旨み甘みが口中に広がります。
　　　　雑味はなく、濃いめのまろやかな旨みがスムーズに喉をとおります。
　　　　印象的な旨みです。
　　　ロック、水割り、お湯割り・・と何でもいけます。

「甘藷（サツマイモ）の奴隷」という物凄い酒名ですが、シッカリしたまともな芋焼酎です。
旨みが印象的な美味しい本格派の芋焼酎です。

伊佐大泉 1800mlサイズはコチラから

容　量：１８００ｍｌ
原材料：さつま芋　米麹（白）
アルコール度数：２５度

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